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      調味料廠家教你怎麽製作蜜汁雞腿。

      來源:山東91视频APP免费下载食品有限公司 發布時間:2021年07月10日
      雞腿是雞從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量較多的一部分。
      一種取自雞的大腿的肉(帶骨頭的),當然他還有引申義:特指一些身體強健,能奔能跑(也稱"跑不死")的人,一般都加兒化音,叫"雞腿兒"。另外,還有小雞腿就是翅根,是位於雞翅下麵的那一部分肉。
      蜜汁雞腿是一道美食。主要原料:雞全腿一隻,土豆。
      1、將清洗幹淨的雞腿肉的一麵用刀劃開方便入味
      2、加三十克的蜜汁烤肉料,加四十克的水攪拌均勻
      3、在烤盤上內鋪上一層鋁箔紙,刷上一層油
      蜜汁雞腿是怎麽做的呢
      做法
      1、雞全腿一隻,洗幹淨,拭幹,用刀在上麵劃兩刀,用料酒,醬油,鹽,糖,蒜泥,蔥薑末,八角,胡椒粉,花椒粉,孜然粒,混合按摩均勻,冰箱裏冷藏放置一天。
      2、烤盤鋪好錫紙,刷上橄欖油,土豆切5毫米左右的塊,鋪在錫紙上。
      3、將雞腿放在土豆塊上,叉燒醬用少許熱水調開,用刷子刷在雞腿表麵。
      4、200度烤箱預熱好,調到190度烤15分鍾後,將雞腿翻麵,再刷一層叉燒醬,烤15分鍾。
      小貼士
      雞腿烤出金黃色一定要刷兩次蜂蜜。
      煎的時候注意不要大火,以免把雞腿煎焦。

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